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菩提寒茶2022／不発酵（寒茶を乳酸発酵せずにそのまま天日干ししました）／無農薬無施肥

¥1,080 税込

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菩提寒茶は蒸製の天日干し晩茶です。

静岡県袋井市菩提地区の無農薬・無施肥で管理している茶畑で寒さが最も厳しい時期に摘採した「寒茶」を蒸した後天日で干して乾燥させた昔ながらの晩茶です。

茶葉表面が白くなっているものは、表皮細胞のクチクラ層が加水分解され崩れたものでカビ等ではありません。

摘採日：2022年2月24日
生産者：静岡県袋井市豊沢（菩提地区）
池田園（池田佳正）、安間製茶（安間孝介）
品種：やぶきた
栽培方法：無農薬・無施肥
製造方法：乗用摘採→送帯蒸し→（揉捻はしておりません）→天日干し（約5日間）
茶種：晩茶
乾燥方法：天日乾燥のみ（火入れはしておりません）

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名称：寒茶
原材料名：茶（静岡県袋井市）
内容量：50g
販売者：晩茶研究会
製造所：長峰製茶（株）